油污的堆积会造成厨房排烟不畅。排油烟效果变差，厨房油烟管道、排油烟风机内积累过多油污后，会厨房的排油烟效果变差，造成厨房排烟不畅，室内滞留的油烟会向餐厅内或靠近厨房的房间内串。严重影响餐厅内食客的就餐环境，直接影响餐厅的经济效益。
餐饮饭店油烟管道清洗，如果是平常的操作，那可以采用简单的方式，就是保持基本清洁，但也要定时对餐饮油烟管道进行专业的清洗，否则管道内的油污越积越多，届时就会影响到管道的使用寿命及厨房排烟系统问题，并且还有可能出现火灾等安全隐患。所以一般情况下，要定时对餐饮油烟管道清洗进行专业化处理。
我们知道，餐饮油烟管道如果不进行深化清洗，那不断有各种油渍残留在烟机上，甚至时间越长，管道表面也有，形成油垢以后，一般的清洗方式是无法处理的，所以必须要进行深化处理。否则就会影响到油烟机及管道的使用，因为厨房产生的油烟无法及时排除。所以这时候就需要请出专业的清洗团队上门处理。
餐饮油烟管道清洗团队或者公司，都有丰富的操作经验，他们会根据客户的实际情况给出清洗方案，并做好拍照，将清洗前的照片与清洗后的照片给客户，让客户真真实实看到效果，这其实也是对客户的一种承诺。有了专业的清洗团队还不行，关键要教育好相关人员经常对管道进行维护，确保日常维护与定期清洗双管齐下，这样就不会出现问题了。
餐饮油烟管道清洗，不仅仅是后勤工作，而是要注意其清洗的效果与企业运营好不好是息息相关的，毕竟清洗涉及到费用，而纳入成本以后，会增加企业的负担。所以要重视，只要定时进行清洗，确保清洗的工作不复杂，也就是费用不高于预算，那一切都会变得更加顺畅，对于企业的发展是有好处的。
餐饮油烟管道清洗对于外部竖油烟管道，如果没有超过半年清洁的，那可以暂时不用清洁。一般只是对油烟管道弯头进行简单的清洁就可以了。一般情况下，清洁的方式有三种，有开孔法、拆卸法及机械设备法。不同的清洁方式针对是不同企业的实际情况。